Truques de Meninas

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim! Por aqui, em quarentena e me aventurando cada vez mais na cozinha rsrs A última aventura inovadora foi colocar em prática uma receita tradicional da família do meu padrasto e, que agora, minha mãe me ensinou: quibe caseiro. Quando penso em quibe, sempre me pego pensando nas famosinhas da rede de fast food . Mas não, os tradicionais nunca são tal como essas de fast food , são MUIIIITO melhores (assim como acontece com as esfihas rsrs). Então, lá fui eu experimentar a receita da mamis, com o apoio (remoto) moral do Lincoln, um amigo das antigas que ama quibe e sempre faz, devido à praticidade em ter sempre uma "carta na manga" para quando bate a fome e a preguiça ao mesmo tempo rsrs ( óbvio que eu pensei, se ele faz e dá certo, por quê é que o meu não daria? ).  Agora, chega de papo e bora conferir! Quibe caseiro, uma receita de mãe para filha: prático, pronto para congelar ou assar Ingredientes: 250g de trigo para quibe (usei meta...

 Olá, Gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim! Quarentena " modo on " e cozinhando muito mais do que imaginei que estaria. Até a minha mãe se admirou essa semana quando pedi a ela a receita do quibe ( ficou uma delícia e em breve virá aqui para o blog!Me aguardem ). Como estou ficando mais tempo em casa, decidimos que faríamos mais comidas caseiras - aproveitar que gostamos de cozinhar e, além de economizar, assim sabemos exatamente como a comida foi feita, né? A escolha da vez foi almôndega . Para ninguém ficar louco, além de usar cardápio  e lista de compras específica para as receitas. Gosto de fazer quantidades maiores, congelar as porções ou unidades de comidas e aí, sempre ter algo pronto no freezer.  A propósito, já contei sobre esse hábito aqui no blog e inclusive registrei algumas coisas: como por exemplo, como faço com as saladas , colocando-as em vidros ; com a abóbora cabotiá , que preparo de várias formas e congelo; e, agora, com as almôndegas: uma receita f...

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim... aqui, continuamos em isolamento social (quarentena) e, a princípio, as aulas presenciais deverão voltar em setembro. Até lá, continuo dando aulas e cursos on-line. Confesso que até respirei mais tranquila, quando li que não voltaríamos agora. Quem trabalha com aluno, certamente me entente (sabe bem como são os hábitos de higiene e cuidados dos adolescentes rsrs)...  Agora, se tem uma coisa que coloquei para jogo nessa quarentena, foi experimentar receitas na cozinha ahahhaha não tô sozinha nessa, né? Aqui saiu de tudo um pouco, mas a receita mais repetida foi essa, do bolo de banana simples , caseiro, fofinho e que rende bons e saborosos 20 pedaços. É uma daquelas receitas para fazer em família! Eis que gostamos tanto, que ficou decidido que tinha que vir para cá - apesar de não ter nada demais, é só uma receita caseira, daquelas típicas da casa da vó, mãe, tia, madrinha... Vamos à tão desejado passo a passo de como fazer bolo de ban...

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim... por aqui, continuamos em quarentena e home office. Confesso que tenho saudades das pessoas mas que já estou ficando mal acostumada. Acordo meia hora depois do que o normal e "chego" em casa meia hora antes, o que é ótimo, pois dá sempre para fazer um almoço caseiro. E falando em almoço caseiro e praticidade, foi por conta da minha experiência dos últimos meses que lembrei que ainda não tinha compartilhado essa receita de petisco crocante de batata doce feita na fritadeira sem óleo, famosa airfryer, por aqui. Nos últimos meses temos feito muito esse petisco de batata doce por aqui. É ótimo quando queremos servir alguma coisa entre uma refeição e outra e estamos na correria, ou ainda, queremos um petisco mesmo, para acompanhar uma cervejinha. Sem falar que dá para servir como parte de uma refeição (fizemos isso várias vezes!). Então vamos à receita da vez:  P etisco crocante de batata doce  feito na fritadeira sem óleo, famosa a...

Olá, gurias! tudo certo com vocês? Comigo sim! Gurias, hoje o papo é sobre comida! Sou uma fã irremediável da abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa. Gostei dela de tudo quanto é jeito que já experimentei. Depois de tê-la feito de algumas maneiras, mais de uma vez, resolvi compartilhar as receitas por aqui. A de hoje será a famosa e deliciosa abóbora cabotiá ao forno e é dedicada a minha amiga Daia, que sempre me pediu há algum tempo que eu registrasse-a de forma detalhada para que ela também pudesse fazê-la. A abóbora cabotiá com ervas e azeite ao forno é com certeza uma das minhas preferidas. Pois ficam deliciosas tanto quando recém feitas, quanto após congeladas e descongeladas. Então, vamos ao preparo das famosas e deliciosas  fatias de abóbora cabotiá ao forno . Ingredientes: Abóbora cabotiá temperos a gosto - gosto de usar alecrim, ervas de provence, cebola, alho inteiro, sal, páprica defumada... azeite forma antiaderente Modo de p...

Olá, Gurias! Tudo bem com vocês? Comigo (agora) sim!  Já era para ter vindo registrar essa salada no pote ou salada no vidro, como preferirem, para vocês. Mostrei nos stories do instagram mas gosto de deixar o passo a passo aqui. No entanto, recentemente tive uma conjuntivite crônica e acabei ficando ausente desse universo online. Hoje que finalmente estou conseguindo parar para colocar a vida em dia e retornar às leituras e produções escritas. Então, vamos ao passo a passo de como montar a salada no pote em casa. Sério, é fácil (apesar de ser um pouco trabalhoso) e vale MUITO a pena - em especial se no seu dia a dia você não tem muito tempo.  O primeiro passo é selecionar as saladas que você gosta de comer junto. Aqui em casa, temos o hábito de comprar as saladas que estão bonitas e com preço bom ahahah. Gosto de misturar várias cores e texturas. Dessa vez optamos por: Alface americana Alface crespa Agrião Acelga/couve chinesa (cada lugar chama ...

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim! Gurias, ontem foi meu último dia de férias... Como vocês sabem, todas as férias de julho passo com meu pai, no interior do Paraná - lá onde nasci, em Toledo. E ontem, para o terminar o dia em grande estilo e com gostinho de casa de família, meu pai fez um bolinho de chuva um pouco diferente: com farinha integral. Confesso que quando ele disse que faria isso eu pensei: uixxx, será que isso dará certo? Afinal, a farinha integral sempre me deixa com um pé e meio atrás hahaha.  Vira Vira prontos (foi o nome que meu pai batizou essa receita, já que quando ele está frito de um lado, vira automaticamente para o outro rsrs), café passado e foi o grande momento da prova.  Sério, eles ficaram simplesmente maravilhosos. Apesar de ter quase certeza que não reproduziremos a receita aqui em casa, pois não fazemos frituras, quis deixá-la registrada aqui para vocês experimentarem (e para mim também, assim poder...

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim! Gurias, aqui em casa somos apaixonados por comer comida na hora do jantar. Aliás, esse é um hábito que não conseguimos mais abrir mão. Mas é lógico que a criatividade nem sempre é nossa amiga e volte e meia a preguiça bate... Há alguns dias, lembrei que amamos batata e a tal da " batata rosti " que tem em alguns restaurantes aqui em Joinville. E pensei, por que não tento fazer em casa? Lá fui eu em busca de uma receita e colocar a mão na massa. Ou melhor, na batata rsrs Ingredientes:  Usamos 3 batatas. Escolhemos a mesma quantidade de quando fazemos purê. O meu "cálculo de padeiro" é: em média, uma batata que enche a minha mão e mais metade, por pessoa. Escolhi os recheios e temperos e reservei.  Modo de preparo: Ralei a batata. Em seguida, coloquei ela em cima de uma pano com os temperos de nossa preferência e misturei bem. Em seguida, fechei o pano como se fosse fazer uma trouxa e torci. A...

Olá meninas!! Hoje vim para falar com vocês, sobre algo que remete a infância , e tenho certeza que todos gostam!  Principalmente nesse calooor que está demaaaiiis, nada que algo geladinho não resolva ;) Geladinho de Uva picadinha sem semente  e Morango com água de coco. Siiimmm, nosso querido e velho geladinho, sacolé, chup chup , e outros vários apelidinhos carinhosos que ele tem; quem nunca guardou uma moedinha para comprar no final da aula, na banquinha da esquina? Você quer de fruta ou de leite? - perguntava o vendedor. Bom, tal escolha dependia do tamanho da moedinha que tínhamos na mochila hehe. Nesse verão ele voltou com tudo! É algo que sempre tenho em casa, para refrescar nesse calor, e as crianças AMAM!! São diversos sabores que podemos criar, recriar, inventar e se divertir - até mesmo colocar os pequenos nos auxiliando na cozinha, o que incentiva a ingestão de comidas saudáveis e você curte um momento divertido com eles! Como estamos sempre ...

Olá, gurias! Tudo em ordem com vocês? Comigo sim... Depois da comilança exagerada do final e início de ano, bate aquela vontade (ou necessidade) de relembrar as receitinhas mais saudáveis... Eis que hoje relembrei de 2 receitas de crepioca, fáceis, práticas e gostosas e percebi que ainda não as compartilhei por aqui. Então, bora compartilhar com vocês!   Crepioca fit com queijo 1 ovo 2 colheres de goma de mandioca temperinhos e sal a gosto queijo em pedacinhos Quebro o ovo em uma tigela a parte e dou uma leve batida com o garfo. Em seguida, acrescento a goma o sal e os temperos. Coloco na frigideira antiaderente como se fosse fazer uma panqueca... espero ficar "sequinha" e viro... após virá-la, já coloco o recheio (gosto muito de colocar pedacinhos de queijo branco e manjericão). Dobro ao meio, espero dar uma leve "tostadinha" e pronto! Só servir e se deliciar. Crepioca fit com banana 1 ovo 2 colheres de goma de mandioca uma banana amassad...

Olá, gurias! Tudo em ordem com vocês? Comigo sim... Gurias, essa semana quando fiz a tradicional "lechosa" no final da tarde, meu marido virou para mim e disse: esse suco é tãooo bom que você deveria compartilhar com suas leitoras... Ahhh, no mesmo momento eu recordei que há alguns anos, quando ele me ensinou esse suco após voltar do tempo que passou na Venezuela, disse que era uma receita "secreta" dele que não me daria para compartilhar no blog... é lógico que ele me retrucou dizendo que não faria uma maldade dessas... "brigas" à parte, eis que vim compartilhar a receita da " lechosa " com vocês! A " lechosa" , como é chamado na Venezuela (pelo menos na região e no hotel em que meu marido ficou hospedado) nada mais é do que um suco de mamão papaya...  vale dizer que "lechosa" é uma das formas de dizer "mamão", em Espanhol. Eu sei, é meio estranho pensar em tomar mamão batido com um gole de água, ma...

Olá, Gurias! Tudo em ordem com vocês? Comigo sim... gurias, aqui em Joinville o inverno chegou com tudo. Já na segunda-feira tive a impressão de que São Pedro disse: chega de calor em Joinville, desliga o sol e liga o modo neve kkkk sério, a sensação térmica desde então é de que vou congelar a qualquer momento...  Confesso que essa semana ainda não consegui criar coragem para fazer NENHUMA das minhas atividades físicas... bahhh, vou ter que encarar mais esse desafio, já que ainda não estou acostumada com atividade física externa e frio... é como se eu estivesse desobedecendo as regras da mãe: "tá frio menina, tu vais pegar friagem desse jeito" kkkkk ok, sei que isso é desculpa e logo consigo encarar essa mudança climática e ganhar do frio, afinal, é para isso que as roupas desportivas (lindas) de inverno servem!  Eu sei que estou sendo dramática e que provavelmente nem esteja tao frio assim, é mais a mudança climática de uma hora para outra que assusta, né?! Mas ...