Truques de Meninas

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim! Aqui, voltei ao trabalho presencial, com direito a alunos em sala de aula e outra parte em casa, ou seja: o tão falado híbrido - e professor sem cabelos rsrs. Mas vamos superando! Pelo menos, a saúde está ok! hehe E entre uma loucura e outra, um vídeo de instagram e outro, eis que bateu aquela vontade de fazer pipoca igual de filme ou ainda, igual aquelas compradas em potinhos chiques (tem aí na tua cidade também?) para piorar, a amiga @mundojeni , compartilhou uma receita de pipoca de leite ninho que parecia super fácil mas que era muito grande para mim.  Conversei com ela e descobri que já tinha tido a experiência de fazer metade da receita. Resolvi adaptar e fazer uma receita ainda menor. Ao invés de uma xícara de cada coisa, optei por cinco colheres de sopa rs. Pois vamos à receita detalhada de  de como fazer a tão desejada pipoca de leite ninho que dá para comer no dia seguinte; a famosa pipoca gourmet , que fica crocante ...

 Olá, Gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim... quase de férias huhul Ano letivo foi pesado mas agora já estamos na reta final. Últimas reuniões e documentos assinados, armários e mochila limpos, já pensando na lista de materiais para o próximo ano rsrs  E não é que nesse ritmo de final de ano, em busca de receitas de comidas diferentes, com ingredientes normais, encontrei uma receita de rocambole de abobrinha?  Sério, abobrinha! Aquela hortaliça verdinha, que parece um pepino que tomou "biotônico fontoura" rsrs e que nem todo mundo gosta. Lembrou? Pois então, aqui em casa eu sou a apaixonada por abobrinha, abóbora e todas as suas variações (aliás, isso é bem nítido, já que aqui no blog tem várias receitas usando abóbora , né?) Mas o marido, não gosta de nenhuma das variações. Então, volte e meia vou em busca de uma receita que disfarce a presença dessa hortaliça para que eu coma feliz e ele coma sem sofrer rsrs A receita Rocambole de abobrinha é com certeza uma das qu...

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim! Por aqui, em quarentena e me aventurando cada vez mais na cozinha rsrs A última aventura inovadora foi colocar em prática uma receita tradicional da família do meu padrasto e, que agora, minha mãe me ensinou: quibe caseiro. Quando penso em quibe, sempre me pego pensando nas famosinhas da rede de fast food . Mas não, os tradicionais nunca são tal como essas de fast food , são MUIIIITO melhores (assim como acontece com as esfihas rsrs). Então, lá fui eu experimentar a receita da mamis, com o apoio (remoto) moral do Lincoln, um amigo das antigas que ama quibe e sempre faz, devido à praticidade em ter sempre uma "carta na manga" para quando bate a fome e a preguiça ao mesmo tempo rsrs ( óbvio que eu pensei, se ele faz e dá certo, por quê é que o meu não daria? ).  Agora, chega de papo e bora conferir! Quibe caseiro, uma receita de mãe para filha: prático, pronto para congelar ou assar Ingredientes: 250g de trigo para quibe (usei meta...

 Olá, Gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim! Quarentena " modo on " e cozinhando muito mais do que imaginei que estaria. Até a minha mãe se admirou essa semana quando pedi a ela a receita do quibe ( ficou uma delícia e em breve virá aqui para o blog!Me aguardem ). Como estou ficando mais tempo em casa, decidimos que faríamos mais comidas caseiras - aproveitar que gostamos de cozinhar e, além de economizar, assim sabemos exatamente como a comida foi feita, né? A escolha da vez foi almôndega . Para ninguém ficar louco, além de usar cardápio  e lista de compras específica para as receitas. Gosto de fazer quantidades maiores, congelar as porções ou unidades de comidas e aí, sempre ter algo pronto no freezer.  A propósito, já contei sobre esse hábito aqui no blog e inclusive registrei algumas coisas: como por exemplo, como faço com as saladas , colocando-as em vidros ; com a abóbora cabotiá , que preparo de várias formas e congelo; e, agora, com as almôndegas: uma receita f...

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim... aqui, continuamos em isolamento social (quarentena) e, a princípio, as aulas presenciais deverão voltar em setembro. Até lá, continuo dando aulas e cursos on-line. Confesso que até respirei mais tranquila, quando li que não voltaríamos agora. Quem trabalha com aluno, certamente me entente (sabe bem como são os hábitos de higiene e cuidados dos adolescentes rsrs)...  Agora, se tem uma coisa que coloquei para jogo nessa quarentena, foi experimentar receitas na cozinha ahahhaha não tô sozinha nessa, né? Aqui saiu de tudo um pouco, mas a receita mais repetida foi essa, do bolo de banana simples , caseiro, fofinho e que rende bons e saborosos 20 pedaços. É uma daquelas receitas para fazer em família! Eis que gostamos tanto, que ficou decidido que tinha que vir para cá - apesar de não ter nada demais, é só uma receita caseira, daquelas típicas da casa da vó, mãe, tia, madrinha... Vamos à tão desejado passo a passo de como fazer bolo de ban...

Olá, Gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim... Aqui, finalmente esfriou. Agora sim dá para pensar em comidas com cara de inverno e com uma pegada "junina". Continuo em quarentena, então, ter gostosuras em casa é MUITO "necessário" hahahaha e o brigaçoca , famosos brigadeiro de paçoca proporciona exatamente isso: doce e pegada junina. Conheci esse doce durante uma aula de espanhol no ano passado (2019) - cada aluno tinha que fazer um vídeo da receita e levar a sua comida preferida para degustamos enquanto assistíamos aos vídeos. Eis que a Anna Julia, uma das minhas alunas, levou  esse doce. Foi um delírio para a turma inteira. Aliás, confesso que na turma dela tivemos MUITAS receitas boas. Quem sabe aos poucos eu vou reproduzindo cada uma delas!  Como estamos no mês de junho e em ritmo de festas juninas , resolvi colocar em prática a receita do brigadeiro de paçoca  a propósito, sobre o o nome dessa gostosura: hoje descobri que uma amiga lá de Vitória chama de ...

Olá, gurias! Tudo certo com vocês? Comigo sim... por aqui, continuamos em quarentena e home office. Confesso que tenho saudades das pessoas mas que já estou ficando mal acostumada. Acordo meia hora depois do que o normal e "chego" em casa meia hora antes, o que é ótimo, pois dá sempre para fazer um almoço caseiro. E falando em almoço caseiro e praticidade, foi por conta da minha experiência dos últimos meses que lembrei que ainda não tinha compartilhado essa receita de petisco crocante de batata doce feita na fritadeira sem óleo, famosa airfryer, por aqui. Nos últimos meses temos feito muito esse petisco de batata doce por aqui. É ótimo quando queremos servir alguma coisa entre uma refeição e outra e estamos na correria, ou ainda, queremos um petisco mesmo, para acompanhar uma cervejinha. Sem falar que dá para servir como parte de uma refeição (fizemos isso várias vezes!). Então vamos à receita da vez:  P etisco crocante de batata doce  feito na fritadeira sem óleo, famosa a...

Olá, gurias! tudo certo com vocês? Comigo sim! Gurias, hoje o papo é sobre comida! Sou uma fã irremediável da abóbora cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa. Gostei dela de tudo quanto é jeito que já experimentei. Depois de tê-la feito de algumas maneiras, mais de uma vez, resolvi compartilhar as receitas por aqui. A de hoje será a famosa e deliciosa abóbora cabotiá ao forno e é dedicada a minha amiga Daia, que sempre me pediu há algum tempo que eu registrasse-a de forma detalhada para que ela também pudesse fazê-la. A abóbora cabotiá com ervas e azeite ao forno é com certeza uma das minhas preferidas. Pois ficam deliciosas tanto quando recém feitas, quanto após congeladas e descongeladas. Então, vamos ao preparo das famosas e deliciosas  fatias de abóbora cabotiá ao forno . Ingredientes: Abóbora cabotiá temperos a gosto - gosto de usar alecrim, ervas de provence, cebola, alho inteiro, sal, páprica defumada... azeite forma antiaderente Modo de p...

Olá, Gurias! Tudo bem com vocês? Comigo (agora) sim!  Já era para ter vindo registrar essa salada no pote ou salada no vidro, como preferirem, para vocês. Mostrei nos stories do instagram mas gosto de deixar o passo a passo aqui. No entanto, recentemente tive uma conjuntivite crônica e acabei ficando ausente desse universo online. Hoje que finalmente estou conseguindo parar para colocar a vida em dia e retornar às leituras e produções escritas. Então, vamos ao passo a passo de como montar a salada no pote em casa. Sério, é fácil (apesar de ser um pouco trabalhoso) e vale MUITO a pena - em especial se no seu dia a dia você não tem muito tempo.  O primeiro passo é selecionar as saladas que você gosta de comer junto. Aqui em casa, temos o hábito de comprar as saladas que estão bonitas e com preço bom ahahah. Gosto de misturar várias cores e texturas. Dessa vez optamos por: Alface americana Alface crespa Agrião Acelga/couve chinesa (cada lugar chama ...