Truques de Meninas

Olá, Gurias! Tudo em ordem? Comigo sim... aqui em Joinville foi um domingo chuvoso. Resultado? Muito artesanato e comida caseira! O namorido preparou o risoto que tanto gosto (aquele com arroz arbório, que já postei aqui). E eu, depois de algumas horas de ponto cruz e testes com as minhas canetinhas, resolvi fazer uma geleia de ameixa preta.  Como compramos a máquina de fazer pão há pouco tempo, ainda estamos testando as receitas que dizem (segundo o livro de receitas e outras usuárias da máquina) que dão certo. A receita da vez foi a geleia. Confesso que não gostei do resultado. Apesar de ser rápido e a gente não precisar fazer praticamente nada (apenas colocar os ingredientes na máquina e ligá-la) infelizmente a fruta não se desmancha por inteiro, o que acaba não deixando a geleia com a textura que deveria ter. Pelo menos foi isso o que aconteceu com a minha receita. Quem sabe com frutas mais macias (como o morango, framboesa, etc.) ou ainda, bem maduras, acabe dando cer...

       Nesta época de festas e férias é incrível como as frutas perdem o sabor. Aliás, sentir o sabor verdadeiro de uma fruta é uma das coisas que mais sinto falta de quando morava no interior do PR, onde tem terra vermelha e frutas na casa da vó. Eis o que virou as ameixas sem sabor... GeLeIa :)                                        obs: seguindo o passo a passo da Dona Benta (lóoogicooo)...  Tahhh eu confesso: o livro é do meu super Cheff  meu namoradoo :)