Pinhão de brasa no forno convencional

Olá Gurias, tudo em ordem? Comigo sim... comilona, como sempre,hoje pinhão no forno convencional. 

fizemos um teste aqui em casa:

Apesar de ser #bichodoparana (do interiOR, como dizem meus amigos, alunos e namorido rsrsr) nunca tinha tentado fazer o pinhão assim. Normalmente fazia cozido ou, na casa dos meus pais, na brasa. Mas, como a lombriga de pinhão na brasa estava grande e a criatividade a mil por hora, o namorido teve a ideia de colocar no forno! E dito e feito, ficou tal qual na brasa! 

Como fizemos:

Pré-aquecemos o forno a 200º C e colocamos o pinhão numa forma, deixamos por aproximadamente meia hora - na verdade, ficou até o pinhão começar a "estourar" rsrsr parecia que estava na brasa;) 

Quando tiramos, a casca estava sequinha, tal qual como fica na brasa, e por dentro, com a textura e sabor bem similar também com o feito na brasa. O que achei legal, é que um pinhão que não estava bom, secou inteirinho, ou seja, não tem como se enganar e comer um pinhão estragado rsrsr

E vocês, tem alguma dica de como fazer pinhão?

Bjinhos, bjinhos,

Ana Laura