O inverno chegou e com ele a minha seleção de chás prediletos!

Olá, Gurias! Tudo em ordem com vocês?

Comigo sim... gurias, aqui em Joinville o inverno chegou com tudo. Já na segunda-feira tive a impressão de que São Pedro disse: chega de calor em Joinville, desliga o sol e liga o modo neve kkkk sério, a sensação térmica desde então é de que vou congelar a qualquer momento... 

Confesso que essa semana ainda não consegui criar coragem para fazer NENHUMA das minhas atividades físicas... bahhh, vou ter que encarar mais esse desafio, já que ainda não estou acostumada com atividade física externa e frio... é como se eu estivesse desobedecendo as regras da mãe: "tá frio menina, tu vais pegar friagem desse jeito" kkkkk ok, sei que isso é desculpa e logo consigo encarar essa mudança climática e ganhar do frio, afinal, é para isso que as roupas desportivas (lindas) de inverno servem! 

Eu sei que estou sendo dramática e que provavelmente nem esteja tao frio assim, é mais a mudança climática de uma hora para outra que assusta, né?! Mas como qualquer friozinho para mim é desculpa para um café cremoso, chocolate quente ou chá, aproveitei a desculpa e mergulhei de cabeça rsrs 

Como já dei a receita do meu café cremoso predileto, o Café da Tia jaci (que a propósito, tem amiga fazendo adaptações maravilhosas e vou ter que atualizar o post dessa receita!!!) chegou a vez de eu compartilhar as minhas preferências de chás! Não tem nada muito fora do normal (eu acho!) mas não custa compartilhar, né? afinal, o que é normal para mim, pode ser novo para vocês e vice-versa!

Agora chega de papo e vamos à seleção de chás prediletos!

Chá de menta pura|hortelã Twinings: com certeza é um daqueles que eu tomo quando tenho tempo de apreciar. gosto de fazê-lo com calma, numa caneca alta e ficar esperando chegar na temperatura agradável para ser tomado. Em geral, não adoço. As vezes coloco mel para dar uma adocicada, mas a minha paixão mesmo é por ele natural, só o chá e a água. Apesar do preço ser salgado, vale cada centavo pago. É um dos meus prediletos!

Chá de frutas vermelhas: esse não tenho muitas marcas prediletas. Gosto da Twinings, da Mate Leão e da Oetker... todos são saborosos, tem o aroma e o sabor das frutas bem marcantes. Para adoçar, gosto de colocar um torrãozinho de açúcar. A propósito, esse chá é perfeito para fazê-lo gelado (nos dias quentes, lógico!). O escolhido da vez é esse da Oetker...

Peppermint Lipton: esse chá, além de ter um sabor de menta bemmm refrescante, para mim tem ainda um gostinho especial especial, gostinho de Espanha e boas memórias... isso tudo porque foi o chá que mais tomei quando fui estudar na Espanha, em 2015 (lembram-se que contei essa experiência por aqui?). Então, toda a noite tinha desse chá no refeitório... nos últimos dias o que eu mais desejava era trazer caixas e caixas dele comigo para o Brasil. Essa semana, encontrei no supermercado o de hortelã... não é exatamente o que eu procurava, mas já é um bom começo! Imagina a alegria da criança! Já dei uma choradinha para a marca para saber se trarão o Peppermint para o Brasil...

Chá de maçã e canela: o chá prenda desse sabor já arrasa. Mas só compro dessa marca se sei que vou tomá-lo em pouco tempo, pois eles não vem embalados em embalagens individuais. Se vou demorar um pouco mais para consumir, opto pelo Mate Leao ou Oetker, aquele que estiver com melhor preço no momento.

Chá misto (noite) da Oetker: é uma mistura de camomila e outras ervas... parece chá para criança! É um daqueles chás para acalmar, relaxar. temos o hábito de tomá-lo antes de dormir. Apesar do preço ser mais salgado do que de outras marcas, vem embalado um a um e é muito equilibrada a mistura dos seus compostos... 

Anis estrelado: sempre tenho desse chá em casa. Compro a granel e gosto de colocá-lo no chimarrão, em outros chás ou até mesmo, fazer um chá caseiro, com anis e alguma outra fruta. É perfeito. Forte, refrescante e revigorante. Sou apaixonada pelo aroma que exala...

Chá com frutas: gosto de colocar em uma chaleira algumas frutas picadinhas - maça e tangerina ou laranja são as minhas prediletas. A ideia é misturar a maça com uma fruta cítrica. Caramelizo as frutas com um pouco de açúcar mascavo. Em seguida, acrescento uns pedacinhos de canela. Finalizo com água em temperatura ambiente e deixo esquentar mais um pouco. Depois, deixo descansar. E após alguns minutos, tomo. Sério, um dos chás que mais gosto de tomar durante o inverno. Esse aprendi a fazer no convento e os momentos com esses chás me trazem boas lembranças dessa época, sem falar no sabor, que é uma delícia. 

Outras coisas que gosto de acrescentar nesse chá caseiro, é o famoso chá capim-cidreira, conhecido também por erva-Príncipe; Capim-Limão ou ainda, Capim Santo. Adoro o sabor refrescante, parece que aquece! Sem falar no aroma!

Especiarias...
Nessas opções de chá caseiro, gosto também de "temperar" com gengibre ou anis estrelado. Dão um sabor extra! Isso quando não faço o chá só com uma dessas especiarias! É ousado mas muito saboroso, em especial para quem gosta de uns sabores mais marcantes (e por que não, exóticos) rsrs

Curiosidade: você sabia? todas as bebidas que eu normalmente chamo de chá (pra mim é tudoooo igual! rsrs) na verdade, seguindo a especialista Dani Lieuthier, proprietária da escola Instituto Chá, em Curitiba, deveria ser chamada de infusão? Apenas recebe o nome chá as bebidas que usam a planta Camellia sinesis, ou seja, deveriam ser chamados de chás apenas: chá preto, branco, verde, oolong (também chamado de azul), amarelo e escuro. Qualquer outra mistura, com frutas, raízes ou folhas, é infusão!

Ah, e sobre os acessórios para chá... (sempre tem uma frescurinha, né?!)

Há alguns anos comprei em uma feirinha de praia alguns acessórios em silicone para fazer chá quando não quero sentir os pedacinhos das ervas ou frutas utilizadas...

Ainda quero ter em casa uma chaleira de vidro e um jogo de chá (aqueles de porcelana, a la chá da tarde Inglês, similar ao da foto de abertura desse post!)...

Caixa de chás da Twinings...

Quando vi essa caixa no mercado, fiquei louca! Comprei a minha há uns dois anos - se não me falha a memória - e não me arrependo nenhum pouco. Na época pagamos quase 70 dinheirinhos, o que não foi nada barato, mas vieram 60 saquinhos de chá (gostei de praticamente todos!) e a caixa de madeira que agora compõe o cantinho do chá! Agora já tem algum tempo que não vejo essa fofura nos mercados, mas já tem um Instagram que acompanho, de uma oja especializada em chás Twinings que vende: @twiningsbrasil e o site da loja é esse: Chapires: Loja Online dedicada aos chás Twinings of London - p.s.:nunca comprei nesse site, mas parece ser uma boa loja virtual dessa marca!

O de camomila e o de erva-doce não precisavam terem vindo nessa caixa, afinal, são chás muito normais, não valem o investimento. O de camomila, mel e baunilha é diferente, é um daqueles que poderia ter vindo só uns três, apenas para experimentar. Já os demais, são apaixionantes, em especial o de menta e o de limão. rsrs

Tomar chá tem um gostinho de boas lembranças, já que desde criança tinha o hábito de tomar chá com minha mãe, quem me ensinou a ser uma apaixonada (viciada) por essa bebida - tanto quente, quanto fria. Então, não tem como falar de chás e não pensar nela. A propósito, a cada novo sabor que conheço ou embalagem fofa que vejo, lembro desses nossos momentos e dá vontade de me teletransportar para degustarmos juntas... P.s.: mami, as férias estão chegando e em breve estarei por aí para tomarmos uns chás juntas!!!

E vocês, quais são os seus chás/infusões preferidas? Acho que deveriam existir (deve existir, na verdade, eu quem nunca procurei!) grupos de chás, assim, poderíamos trocar os que temos repetidos e experimentar novos sabores, sem ter que investir uma fortuna nesses saquinhos rs A propósito, alguns alunos que gostam de chá e eu, começamos a fazer exatamente isso, trocar os sabores! 

Há alguns dias vi um post num site internacional sobre diferentes embalagens de chás... em breve compartilharei os meus preferidos (e mais desejados) aqui com vocês!

ps.: a maior parte das lindas fotografias desse post vieram do site Pixabay, aliás, um lugar perfeito para quem busca imagens grátis ou em troca de um café!